بررسی محتوای فنل، فلاونوئید کل و عملکرد آنتیاکسیدانی عصاره ریشه گیاه glycyrrhiza glabra l. در منطقه گرگان

شیرین بیان با نام علمی  glycyrrhiza glabra l.از مشهورترین گیاهان دارویی با اثر ضد التهابی در استان گلستان است که در طب سنتی منطقه از شهرت بسیار خوبی در درمان بیماری های گوارشی برخوردار است. در این تحقیق ریشه گیاه در دی ماه 1392 از علفزارهای طبیعی شمال گرگان جمع آوری، خشک و عصاره اتانولی آن با استفاده از  روش خیساندن بدست آمد، میزان فنول و فلاونوئید کل با استفاده از روش اسپکتروفتومتری و عملکرد آنتی اکسیدانی عصاره ها نیز با استفاده از تست dpph، ارزیابی و نتایج در سطح 05/0p< ارزیابی گردید. نتایج ارزیابی فیتوشیمیایی نشان داد که عصاره ریشه با میزان فنول کل (mggae/gdw 51/32) و فلاونوئید کل (mg que g-153/19) از عملکرد آنتی اکسیدانی بهینه ای در مهار رادیکاله های آزاد با میزان (mg/ml 130/0=ic50) برخوردار بود. مقادیر بالای ترکیب های ثانوی دارویی و همچنین عملکرد بالای عصاره ریشه شیرین بیان در مهار رادیکال های آزاد ، علاوه بر تایید مصارف سنتی این گیاه به عنوان یک نرم کننده و ضد التهاب طبیعی، می تواند در تولید فراورد ه های دارویی موثر در پیشگیری و درمان بیماری های التهابی و سرطان ها به کار رود.